Poğaçanın kıyır kıyır olması için ne yapmalı? Hamurun çıtır çıtır olması için ne yapmalıyım? Milföy hamurunuza bir kaşık sirke eklerseniz çıtır çıtır olur. Poğaçanın gevrek olması için ne yapılmalı? Bu sırrı tesadüfen ortaya çıkaran Şef İbrahim’e göre limon, böreğin hem çıtır çıtır olmasını hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Poğaça sert olmaması için ne yapmalı? Hamur malzemelerinin oda sıcaklığında olması son derece önemlidir. Özellikle süt, yumurta ve yoğurt gibi malzemeler soğuksa hamur sert bir kıvama sahip olur. Bu nedenle hamuru hazırlamadan yarım saat önce malzemeleri çıkarın ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Poğaça neden kıtır olur? Sıvı malzemelere çok fazla tuz eklemek…
Yorum Bırak