Ğoloz ne demek? Yunancada “basit” anlamına gelir ve hala halk arasında “ğoloz” olarak telaffuz edilir. Cumhuriyet’in ilanından sonra Gholoz’un adı resmen Kendirli olarak değiştirildi ve o dönemde şehirde ve çevresinde yoğun olarak kenevir yetiştirildiğine inanılıyor. Galos ismi nereden gelir? Galoşlar – Nişanyan Sözlüğü. Fransızca “galoche” kelimesinden türemiştir, “tabanlı ayakkabı” anlamına gelir, yani tahta tabanlı ayakkabı. Bu kelime geç Latince “gallicula solea” kelimesinden türemiştir, “Galya tahta ayakkabısı, sabo” anlamına gelir. Bu ifade, +icul° son ekiyle Gallia “Galya, Fransa” özel isminden türemiştir. Gannuş ne demek? Baba Ganoush (Ghannoush), Lübnan mutfağının en popüler soslarından biridir ve Baba Ghanouj veya Baba Ghanoush olarak da…
Yorum Bırak