Ciğer kavurmasının yumuşak olması için ne yapmalı? Burada yapılan olan karaciğeri önceden atmaktı. Sebzelere kıyasla çok daha kısa bir sürede pişirildiğinden, tavadaki sebzeleri öldürmeniz, sonra çimleri eklemeniz ve kısa bir süre kızartmanız ve sobadan çıkarmanız gerekir. Böylece akciğerler sulu ve yumuşak kalır. Sade ciğer nasıl kavrulur? Çimleri kesiyoruz ve soğuk suyla yıkıyoruz. Suyunu iyice çekene kadar büyük bir tavada yağla karıştırıyoruz. Kavrulmuş olduğunda, 10 dakika tuz ve kızartma ekleriz. Ciğer kavurmadan önce haşlanır mı? Basit bir karaciğer yemeği nasıl tarif edebilirim? Önce karaciğeri bir tencerede çok su ile pişirin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın ve yeterince suyun üzerinden geçen tabakayı…
Yorum Bırak