Kaç çeşit kakao var? Üç ana kakao mızrak türü Foraastero, Criollo ve Trinitario’dur. Birincisi, dünya kakao üretiminin en sık kullanılan %80-90’ı kullanılır Hangi kakao daha iyi? Endüstriyel kakao tozu ve çiğ kakao tozu arasındaki farklar; İşleme süreçleri, tat, aroma ve beslenme değeri. Kakao ürünleri için daha doğal, zengin daha lezzetli ve yüksek beslenme değeri arıyorsanız, çiğ kakao tozunu seçmek daha iyi bir seçenek olabilir. – Flavus. ›Bloglar› Favus Blog ›Kakako-Totzu-Sec … Dark kakao ve normal kakao arasındaki fark nedir? Karanlık kakao, yoğun bir işleme işlemine yol açan bir tür alkalize ve koyu kakaodur. Özellikle bitter çikolata üretimi ve yoğun bir…
Yorum Bırak